Coupage de edición anual limitada. Resultado de una minuciosa selección de las variedades de olivas amparadas por la DOP Aceite de Navarra (arbequina, arróniz y empeltre).

Color verde amarillento, con un aroma limpio e intenso, que sorprende por su viveza, recordando a frutas verdes y frescas. Se aprecian notas de tomatera, hierba, alcachofa, manzana, y en menor grado, un ligero aroma a Kiwi.

En boca se reafirman sus aromas, apreciándose un amargor medio y un ligero picor tardío.